今日の給食
2018年6月25日 14時00分 今日は「擬製豆腐」がありました。
一般的には、豆腐以外の食材を使って豆腐のような形に仕上げること、あるいは、豆腐を材料としながら卵焼きのような別の料理に見せることから、この名前がついたとされていますが、その由来についてはいろいろな説があるようです。
給食の「擬製豆腐」は、豆腐、卵、鶏ひき肉、干し椎茸、白ねぎなどを使って作っています。
愛媛県立新居浜特別支援学校
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