今日の給食
2018年6月27日 14時00分 今日は「豚汁」がありました。
給食の豚汁やみそ汁は、煮干しでだしをとっています。前日調理はできないため、朝一番に煮干しを水につけ、そのあと時間をかけてゆっくり煮だして、おいしいだしをとっています。
学校給食では、みそ汁に限らず、だしをしっかりとって、薄味でも食材の味が感じられる、おいしい料理に仕上がるよう心掛けています。
愛媛県立新居浜特別支援学校
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