今日の給食
2018年10月19日 19時15分今日は、「なめこ汁」が登場しました。
なめこは、なめたけとも呼ばれ、つるりとした食感を味わうきのこです。なめこのぬめり成分は、オクラや里芋と同じ「ムチン」です。また、なめこはカルシウムや鉄も含んでいます。食べ慣れない児童生徒もいたようで、独特の食感に苦戦している姿が見られました。
愛媛県立新居浜特別支援学校
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