今日の献立は、ひじきご飯、あじの南蛮漬け、空豆の塩ゆで、けんちん汁、牛乳でした。「空豆」は、緑色のさやが空に向かって実ることからこの名前がつきました。ゆでたり焼いたりして食べる「空豆」は完熟前の物で、完熟し乾燥した豆は煮物や甘納豆などに使われます。今が旬の空豆を美味しくいただきました。

　ところで、空豆のさやは本当に空に向かって実っているのかなぁ？？？

　中学部の生徒たちは実物に触れ、さやむきを体験してみました。ある生徒はとってもいい香りがするね～～と言って、給食の空豆の塩ゆでをおかわりしていました。今が旬の「空豆」。ご家庭でも、さやむきをして晩ご飯にいかがでしょうか。