今日の給食
2019年1月15日 14時00分 今日は、「かぶのポトフ」が登場しました。
かぶは、秋から冬が旬の野菜で、寒くなると甘みが増しておいしくなります。かぶには、大根と同じ消化酵素（ジアスターゼ）が含まれ、消化を助ける働きがあります。また、葉の部分はカルシウムやビタミンなど、栄養が豊富です。葉のついたかぶを調理する際は、ぜひ葉も捨てないで食べていただくことをおすすめします。
愛媛県立新居浜特別支援学校
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