中学部１年生のお米の学習が大詰めを迎えています。１０月に収穫し、廊下に干して乾燥させていた稲から穂先を切り取って、脱穀やもみすりを手作業で行いました。脱穀は、使用済みの牛乳パックに穂先をしっかり挟んで勢いよく抜き取ると、ザザーッと気持ちよい音を立ててお米が穂先から外れました。もみすりは、ザルにお米をひとつかみ入れ、野球のボールを押し付けてぐるぐる回すと、玄米と、もみ殻に分離できましたが、一粒ずつより分けるのが大変でした。お米が食べられる状態になるまでたくさんの手間がかかるということがよくわかりました。おいしいごはんになるまであと一息です。