今日の給食
2020年2月13日 14時05分今日の献立は、パン、さけのマヨネーズ焼き、じゃが芋のソテー、ジュリアンスープ、ガトーショコラ、牛乳でした。
明日(2月14日)はバレンタインデーです。給食では一日早く、ガトーショコラが登場しました。
ガトーショコラは、フランス語で「焼いたチョコレート菓子」という意味です。子どもたちも美味しそうにパクパクと食べていました。ホットケーキミックスを使うと簡単にガトーショコラが作れます。ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。
【材料(1台15cmの丸型)】
・ミルクチョコレート(2枚)100g
・無塩バター70g
・卵黄2個分
・ホットケーキミックス70g
・ココアパウダー20g
・卵白(Mサイズ)2個分
・塩 少々
・グラニュー糖
【作り方】
1、ミルクチョコレートと無塩バターをボウルに入れて、湯煎で溶かします。
2、ミルクチョコレートが溶けてきたら湯煎から外し、卵黄を1個ずつ加えて、その都度ゴムベラで手早く混ぜ合わせます。
3、ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて、全体がなじむように混ぜ合わせます。
4、別のボウルに卵白、塩を入れ、グラニュー糖(上白糖でもOK)を2回に分けて加え、泡立て器で泡だてます。
5、3に4を少しずつ加え、泡をつぶさないようにゴムベラでさっくり混ぜます。
6、型に流し入れて表面をならし、180℃のオーブンで20分焼きます。
7、竹串を刺して生地が付かなくなったら粗熱をとり、型から外します。