５月に植えたさつまいもの収穫をしました。「うんとこしょ、どっこいしょ。」と言いながらさつまいものつるを引っ張ったり、大きなさつまいもを見つけると「先生見て！！大きなさつまいもを見つけたよ！」とうれしそうに報告してくれたりしました。「焼き芋にする？」「蒸しパンにする？」とみんなさつまいもを食べられるのを楽しみにしているので、どうやって食べるかはみんなで話し合っています！

　11月14日・15日に中学部３年生は校外学習に行ってきました。午前中にすいよう作業所に行き、実際にお仕事されているところを見学したり、仕事の体験をしたりしました。最後はすいよう作業所の所長さんから、「働く上で大切なこと」についてお話を聞きました。午後はイオンモール新居浜で昼食や買物学習を行いました。

　中学部３年生は12月に校内実習があります。今回の学びを校内実習での活動につなげてもらえたらと思います。

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　今日のメニューは、ご飯、きびなごのから揚げ、おかか入り煮びたし、肉じゃが、牛乳です。

　おかか入り煮びたしの「おかか」って何だと思いますか？

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　答えは「かつお節」です。関西地方では、かつお節のことを「おかか」と呼んでいます。

　かつお節の原料である「かつお」は魚の鰹です。鰹（かつお）は良質のたんぱく質を多く含み、ビタミンB１やビタミンDなども含まれています。血液中の悪いコレステロールや脂肪を減らし、血液をさらさらにしてくれる成分も含まれています。今日の煮びたしは、かつおの風味がよく、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

季節はすっかり秋になりました。小学部４年２組、小１組では「真っ赤な秋」を作っています。今日は白い段ボールを赤や茶色、オレンジ色の絵の具で塗りました。手のひらや筆を使ってそれぞれが「真っ赤な秋」を表現していました。今後は、子どもたちから出てきた「彼岸花」や「トンボ」など秋に関するものを作り、組み合わせて「真っ赤な秋」が完成する予定です。子どもたちが「秋」を思い浮かべて作れるよう、五感を取り入れた教材・教具の工夫をしていきたいと思います。

　今日のメニューは、ご飯、しゅうまい、ごま酢あえ、豆腐の中華煮、牛乳です。

　頻繁に登場する「豆腐の中華煮」ですが、お店で水切りした豆腐が給食センターに届きます。水切りすることで、形がくずれるのを防ぎ、味も濃厚になり、おいしさアップにつながります。

　今日も豆腐の中華煮をおいしくいただきました。いつもおいしい給食をありがとうございます。

高等部２年３～６組は、株式会社ダスキンプロダクト中四国愛媛工場へ見学に行きました。

マットやモップの洗浄等の行程を見学しながら、会社の取り組みについての説明を聞くことで、使い捨てではないリユースの精神や自然環境に配慮した会社の理念に触れ、工場施設を見学するというだけではなく、世の中に対して自分たちができることを考える良いきっかけを与えられた一日でした。

 
見学後はフジグラン西条まで移動して周辺のお店で昼食を取りました。短い時間でしたが、大満足の一日となりました。

　今日の献立は、さつま芋ご飯、さばの香味焼き、ブロッコリーの塩ゆで（マヨネーズ）、豚汁、牛乳でした。

　ブロッコリーは花野菜に分類され、花がさく前の蕾（つぼみ）の部分を食べています。ブロッコリーをよく見ると、小さい蕾（つぼみ）がたくさんがあるのが分かりますか？この小さな蕾（つぼみ）、一つ一つに栄養素がつまっています。今日は塩ゆでにしたブロッコリーにマヨネーズをかけて食べました。大変おいしくいただきました。

　11月２日の文化祭では、たくさんの人に学校まで足を運んでいただき、ありがとうございました。１年生にとって、文化祭は初めての経験の連続でした。10月から、学級でも作業班でも本格的に準備を始め、少しドキドキしながらもみんな張り切っていました。数学の授業では、販売に向けてお金や買い物の学習をしました。生活単元学習では、学年展示や体育館の展示の準備をしました。作業学習でも、製品作りやラッピングなど、たくさんの仕事がありました。どの準備も、学級や作業班で協力して行い、文化祭当日は満員御礼で大成功！！どの生徒もそれぞれに達成感を感じているようでした。文化祭は１年生にとって少なからず不安や緊張があったはずですが、今年度の経験が来年度への自信や期待感へとつながってほしいと思います。

　今日は、パン、タイ風鶏肉の照り焼き、ごまポテト、卵スープ、みかん、牛乳です。

　みかんは愛媛県の特産品で、全国的にも有名です。みかんに多く含まれるビタミンCは血液をきれいにしたり、病気にかかりにくい体をつくるなど、体の調子を整えます。今年もみかんが美味しい季節がやってきました。もう一個食べたいなーと思ってしまうほど、おいしいみかんでした。