第11回愛顔のえひめ特別支援学校技能検定の１級認定証授与式が県庁で行われ、本校からは３名の１級認定者が堂々とした態度で臨みました。

これまでの努力が報われて本当によかったですね。おめでとうございます！！

 　今日の献立は、豚キムチチャーハン、メンチカツ、ナッツ入り野菜ソテー、牛乳でした。

　「キムチ」は、白菜などの野菜と塩や唐辛子を使った漬物で、韓国でよく食べられています。日本でキムチと言えば、白菜を使ったものが多いですが、白菜の他にも、きゅうりや大根、キャベツのキムチもあります。今日の豚キムチチャーハンには白菜のキムチを使っています。大変おいしくいただきました。子どもたちも、よく食べていました。

　　2学期がスタートしました。今月最初の制作はトンボです。

胴体はストロー、羽はナイロンテープ、目は白シールに目玉を描きました。好きな色のテープを選んで切り、胴体に巻きました。羽を結ぶのがちょっと難しかったけれど、可愛いトンボの出来上がりです。

　　仕上がったら、本館一階のホールに飾る予定です。私たちの秋を是非ご覧ください。

　今日の献立は、米粉パン、かぼちゃの天ぷら、三色チャンプルー、にらたまスープ、黄桃でした。

　「三色チャンプルー」には、三色のピーマン（青ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ）が使われています。ピーマンが苦手な人はまず、苦みの少ないパプリカから挑戦してみましょう。

ピーマンは唐辛子の仲間です。唐辛子の中でも辛みが少なく中型から大型で甘味があるものをフランス語で「ピマン」と言っていたためピーマンという名前がついたとされています。色もカラフルで、美味しくいただきました。

　９月28日（土）に行われる運動会に向けて、児童生徒会役員がいつもお世話になっている地域の方々に運動会のパンフレットを渡しに行きました。心を込めて書いたメッセージとともに、「ぜひ見に来てください。」と一言添えてお渡ししました。

　今日の献立は、ご飯、さけの塩焼き、ごま煮びたし、肉じゃが、牛乳でした。

　さけの塩焼きの「鮭（さけ）」は血や筋肉を作るたんぱく質がとても多く含まれており、皮の部分にはビタミンB２が多く含まれています。このビタミンB2が不足すると口内炎、口角炎などを起こします。運動などを活発にしてエネルギー消費が多い人ほどビタミンB2を必要とするので、活動量の多い子どもの場合は不足しないようにしましょう。これから運動会の練習も多くなります。鮭の皮も食べてほしいと思います。

９月５日（木）に児童生徒会役員の進行のもと、全校朝礼が行われました。今回の全校朝礼では、手をつなぐ子らの作品展の表彰、学級委員、図書委員、保健委員の任命を行いました。

　　行事の多い２学期ですが、全校児童生徒、各委員、児童生徒会役員などが協力して楽しい学期にしていきましょう。

　今日の献立は、ご飯（のり佃煮）、春巻き、炒めナムル、豆腐の中華煮、牛乳でした。

　今日の「炒めナムル」には「もやし」が入っています。もやしは一年中買うことができて価格が手ごろなのが魅力です。シャキシャキとした食感を生かしてさっと茹でてお浸しにしたり、今日の給食のように炒めものにするのもおすすめです。暑い時期にさっぱりとした味付けで、大変おいしくいただきました。

　夏休みが終わりました。長かったようで短かった夏休み、たくさんの宿題がありましたが、頑張って提出してくれました。

　１学期に学習した五大栄養素の復習のために、食事の栄養調べを宿題として出しました。どの食材にどんな栄養が含まれているか、足りない栄養素はないか考えるきっかけになったかと思います。教室の前の廊下に掲示していますので是非ご覧ください。